tag:blogger.com,1999:blog-22714805876789549832011-08-10T15:41:30.702-07:00ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.comBlogger181100tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-66487339487400152432009-11-14T07:51:00.000-08:002009-11-14T09:27:49.069-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sv7nha-KNNI/AAAAAAAAApM/skYrCTs1nRQ/s1600-h/IMG_0775.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5404011164252910802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sv7nha-KNNI/AAAAAAAAApM/skYrCTs1nRQ/s320/IMG_0775.JPG" border="0" /></a><br /><div>1kg ıspanak</div><br /><br /><div>1 adet orta boy soğan</div><br /><br /><div>5-6 dilim pastırma</div><br /><br /><div>1 kaşık domates salçası</div><br /><br /><div>1 küçük çay bardağı bulgur</div><br /><br /><div>2 bardak sıcak su</div><br /><br /><div>1 tatlı kaşığı tuz</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>yapılışı:</div><br /><br /><div>ıspanakları kötü sapından ayırıp, 3 kez yıkayın sonra doğrayın. Yine suda bekletin.Sona süzerek ayrı bi kaba alın.</div><br /><br /><div>soğanı pembeleşinceye dek kavurun. az da salçayla kavurun. </div><br /><div></div><br /><div>pastırmayı doğrayıp soğana ekleyin az daha kavurun.</div><br /><div></div><br /><div>ıspanağı ekleyin suyunu bırakana dek kısık ateşte kavurun, rengi değişince, sıcak suyu ilave edin.</div><br /><div></div><br /><div>1 tatlı kaşığı tuz ve bulguru ekleyip kısık ateşte bulgur şişinceye dek pişirin.</div><br /><div></div><br /><div>mmmmmmm afiyet olsun...... eşim çok beğendi, benden demesi....</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-6648733948740015243?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-60581240824935480262009-09-19T11:51:00.000-07:002009-09-19T12:17:57.338-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUoxPJFkLI/AAAAAAAAAoU/I5777kqf6OU/s1600-h/DSCF5742.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383253755934642354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 186px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUoxPJFkLI/AAAAAAAAAoU/I5777kqf6OU/s320/DSCF5742.JPG" border="0" /></a> Bu ramazanda 5 tane iftar daveti verdik, Allah kabul eder inşallah... Ey müberek Ramazan ayı, sofraları yalnız çekilmiyor, insanın iştahı da olmuyor... Genelde menüm aynıydı... Bu sene benim ilk davetlerim olduğu için acemilik vardı... Menüm:<br /><br /><ul><li>Yayla çorbası-Mercimek Çorbası</li><li>Etli nohut-Kıymalı taze fasulye</li><li>Pilav</li><li>Fırında patatesli tavuk</li><li>Kürdan Böreği</li><li>Mevsim salatası</li><li>Kabak Salatası</li><li>Etimek Tatlısı<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUoms3VBmI/AAAAAAAAAoM/Udzq9xivjz4/s1600-h/DSCF5743.JPG"></li></ul><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383253574934660706" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 198px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUoms3VBmI/AAAAAAAAAoM/Udzq9xivjz4/s320/DSCF5743.JPG" border="0" /></a> Aperatif olarak yaptığım Biber Dolmasının tarifi ise: <ul><li>1kg biber</li><li>2adet soyulmuş domates yada 1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1su bardağı pirinç</li><li>1su bardağı bulgur</li><li>3büyük soğan</li><li>2 domates (dolma biberlerin üzerini kapatmak için)</li><li>nane, karabiber(1 çay kaşığı), maydanoz, yarım limon</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><p>Soğanları küp küp doğrayıp,yarım çaybardağı sıvıyağ ile kavurun, salçayı ekleyin. Karabiber , pulbiber, naneyi ve tuzu ekleyin.</p><p>Pirinç ve bulguru da ekleyip 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekince limon ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin ... Böylece içi hazır.</p><p>Biberleri bu harçla üstte biraz boşluk kalacak şekilde doldurun ve üzerlerine iri iri doğradığınız domateslerden kapak yapın ve yayvan tencereye dizin.</p><p>Tencereye dizdiğiniz biberlerin üzerine 1 yemek kaşığından az salçalı su hazırlayıp yarısına gelecek şekilde suyu doldurun. Üzerine de porselen tabak kapatın, kapağını kapatıp orta ocakta kısık ateşte 50 dk. pirin.</p><p>Afiyet olsun.....</p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUocqOgReI/AAAAAAAAAoE/9FZuaaHwNLY/s1600-h/DSCF5740.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5383253402427868642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SrUocqOgReI/AAAAAAAAAoE/9FZuaaHwNLY/s320/DSCF5740.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-6058124082493548026?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-23409629694702286402009-07-04T03:05:00.000-07:002009-07-04T03:44:18.580-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xxwHdhjI/AAAAAAAAAnk/lBxOQDFGM08/s1600-h/IMG_0312.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354553212766357042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 168px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xxwHdhjI/AAAAAAAAAnk/lBxOQDFGM08/s320/IMG_0312.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xpEbJTSI/AAAAAAAAAnc/7SIE9be8mgw/s1600-h/IMG_0310.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354553063598804258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xpEbJTSI/AAAAAAAAAnc/7SIE9be8mgw/s320/IMG_0310.JPG" border="0" /></a><br />Bu tarifi iki kez denedim, yayvan borcamda daha güzel oluyormuş....<br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xdr7HKHI/AAAAAAAAAnU/JWPeuCheJ74/s1600-h/IMG_0310.JPG"></a><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xPCbQyiI/AAAAAAAAAnM/dPUvFF5O-ko/s1600-h/IMG_0247.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354552616385825314" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xPCbQyiI/AAAAAAAAAnM/dPUvFF5O-ko/s200/IMG_0247.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xBpEoSqI/AAAAAAAAAnE/nFCVMGrXQQM/s1600-h/IMG_0246.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354552386241710754" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 176px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8xBpEoSqI/AAAAAAAAAnE/nFCVMGrXQQM/s200/IMG_0246.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8w4uQ9XVI/AAAAAAAAAm8/8kLb0rXkl8M/s1600-h/IMG_0245.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354552233016778066" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 177px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8w4uQ9XVI/AAAAAAAAAm8/8kLb0rXkl8M/s200/IMG_0245.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><br /><br /><br /><div></div><br /><div>Bu tarifi parfe yapımını ararken buldum. Aldığım site ise <a href="http://disalce.blogspot.com/2009_04_01_archive.html#4542294822334864952">Disalin Gözünden Mutfak</a>... Evde kalmış 4-5 dilim kekinizle yaşpastadan daha hafif ama onun tadını aratmayan, çok doyurucu, yanına daha başka tatlı sunmaya gerek kalmayan kolay bir pasta tarifi....</div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">evdeki bir artmış 4-5 dilim kek yada hazır kek</span><br /></li><li><span style="font-size:130%;">1 paket vanilyalı puding</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2 poşet kremşanti </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 paket çikolata sosu </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">ıslatmak için sulandırılmış bir reçel</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">hindistan cevizi</span></li></ul><br /><div>Yapılışı:</div><br /><div><span style="font-size:130%;">Keki küçük küpler halinde doğrayın, sonra sulandırılmış reçel ile ıslatın· </span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Vanilyalı puding 3 su bardağı süt ile pişirin ve 2 poşet kremşantiyi 1 buçuk su bardağı süt ile çırpıp soğuyan pudinge karıştırın....<br /></span></div><div><span style="font-size:130%;">Hazırlanan kremanın yarısını ilk kek katının üzerine dökün</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Sonra yine küp doğranan keklerinizi kramanın üzerine yerleştirin ve yine krema ile kaplayın.</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">En son çikolata sosu dökülerek dinlenmesi için dolaba kaldırın...</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Hindistan cevizi veya istediğiniz bir malzemeyle süslemesini yapın...</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;">Afiyet olsun....</span></div></div></div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-2340962969470228640?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-13447275402260584882009-07-04T02:29:00.000-07:002009-07-04T02:52:17.614-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8lpnaAhcI/AAAAAAAAAm0/v_jgVeDyenw/s1600-h/IMG_0254.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354539878849742274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk8lpnaAhcI/AAAAAAAAAm0/v_jgVeDyenw/s320/IMG_0254.JPG" border="0" /></a> İrmik helvası babamın en sevdiği tatlıdır. Yapılışı da öyle kolay ki, hemen yemek sonrası hafif bir tatlı size, tabi ölçüyü kaçırmamak gerek...<br /><br /><div>Malzemeler:</div><br /><div><span style="font-size:130%;">1 su bardağı irmik</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">2 kaşık margarin ya da tereyağı</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">1 buçuk su bardağı su</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">1 buçuk su bardaği şeker</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">50-100 gr. kadar fıstık</span></div><br /><div></div><br /><div>Yapılışı:</div><br /><div><span style="font-size:130%;">Yağla fıstıkları kavurun, çok kararmadan irmiği ekleyin onu da kavurun. Rengi değişene dek kavurun. Sonra bir kapta sıcak suya şekeri ekleyip, ocaktaki irmiğin üzerine azar azar dökün. Arada hafif hafif şeklini bozmadan suyunu çekip koyulaşana dek kısık ateşte pişirin. Soğuyunca servise hazır... Ben şekil verdim soğuduktan sonra...</span></div><br /><div></div><br /><div>Afiyet olsun... </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-1344727540226058488?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-22187301721349028012009-07-03T05:27:00.000-07:002009-07-03T05:45:51.891-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38lJuuhtI/AAAAAAAAAms/xkt8xArptyA/s1600-h/IMG_0321.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354213247210653394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38lJuuhtI/AAAAAAAAAms/xkt8xArptyA/s320/IMG_0321.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38fOdPCjI/AAAAAAAAAmk/vwhh9WRaVlk/s1600-h/IMG_0320.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354213145400248882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38fOdPCjI/AAAAAAAAAmk/vwhh9WRaVlk/s320/IMG_0320.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38Y0ItJVI/AAAAAAAAAmc/LFoYFRX0FIw/s1600-h/IMG_0319.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5354213035255604562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk38Y0ItJVI/AAAAAAAAAmc/LFoYFRX0FIw/s320/IMG_0319.JPG" border="0" /></a></div><div> Sebze yemeklerini çok seviyorum. Eşimin pek arası yok ama yemeklere kattığım azıcık sucuk sayesinde o da yiyor artık.... Yaşasın sağlıklı yaşam....<br /><br /><div> </div><div>Malzemeler:</div><ul><li><span style="font-size:130%;">1 bağ semizotu</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 orta boy kuru soğan</span></li><li><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı zeytinyağı</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 dolu yemek kaşığı domates/biber salçası</span></li><li><span style="font-size:130%;">çeyrek kangal sucuk</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 orta boy domates</span></li><li><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı bulgur</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 tatlı kaşığı tuz</span></li></ul><br /><br /><div> </div><div>Yapılışı:</div><div> </div><div>Semizotunu yıkayıp temizleyin, incecik kıyın, ama isterseniz fazla küçültmeden de doğrayabilirsiniz.</div><br /><br /><div>Tencereye zeytinyağını koyun, soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Sonra yarım ay şeklinde ince doğranmış sucuğu ekleyin, az kavurun,domatesleri küp küp doğrayıp, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın. Semizotu suyunu salar ama suyunu çekince 1 su bardağı da sıcak su ekleyin, tuzu eklemeyi unutmayın.</div><br /><br /><div>Yemek pişince 2 kaşık kadar bulgur ekleyin. Yemeğiniz kısık ateşte pişince daha güzel oluyor. Bulgur pişince altını kapatın.<br /><br /></div><div>Afiyet olsun...</div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-2218730172134902801?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-67346264551599729902009-07-02T13:47:00.000-07:002009-07-02T14:10:55.115-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk0gAGB2C8I/AAAAAAAAAmU/VQYNLftHI0U/s1600-h/IMG_0256.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353970718003825602" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sk0gAGB2C8I/AAAAAAAAAmU/VQYNLftHI0U/s320/IMG_0256.JPG" border="0" /></a><br /><div>Bu simit kurabiyeyi ben çok seviyorum... Sofralarda genelde artıyor, kalanın hepsini ben yiyorum... Ayrıca çabucak da bayatlamıyor...</div><br /><div></div><br /><div>Malzemeler:</div><br /><ul><li><span style="font-size:130%;">1 yumurtanın sarısı içine beyazı dışına, susam bulamak için<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">Yarım paket margarin<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">Yarım çaybardağı sıvıyağ<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">Yarım çaybardağı süt<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">1 paket kabartma tozu<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">1 çay kaşığı tuz<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">4 çay kaşığı pudra şekeri<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">2-3 su bardağı un (azar azar ilave edin )<br /></span></li><li><span style="font-size:130%;">susam</span></li></ul><br /><div></div><br /><div>O kadar basit ki tüm bu malzemeleri aynı anda karıştırın, margarini eritmeden oda sıcaklığında kullanın. Unu ilave ederken,su bardakları ölçüsü tam tutmayacağndan, önce 1 buçuk bardak; sonra duruma göre yarım yarım ilave edin, kulak memesi kıvamını bilirsiniz ya...:)</div><br /><div></div><br /><div>Sonra hamura istediğiniz şekli verin, ister simit gibi, ister çubuk gibi, ister kalıplarla kesin... İnanın sanki her şekilde tadı değişiyor... sonra ayırdığınız yumurta beyazına bir yüzünü bulayın, sonra da susama batırın. Şekilleri verirken kabaracağını da hesaba katın.</div><br /><div></div><br /><div>170 derecede rengi koyulaşana dek pişirin (15- 20dk)</div><br /><div></div><br /><div>Afiyet olsun.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-6734626455159972990?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-8145194433070559622009-06-30T10:02:00.000-07:002009-06-30T10:02:00.490-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Skm3zeHVhgI/AAAAAAAAAl0/6eQd0REByiI/s1600-h/IMG_0251.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353011726991590914" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Skm3zeHVhgI/AAAAAAAAAl0/6eQd0REByiI/s320/IMG_0251.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Skm3VnoR6PI/AAAAAAAAAls/AnJMti_MVio/s1600-h/IMG_0250.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353011214149609714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Skm3VnoR6PI/AAAAAAAAAls/AnJMti_MVio/s320/IMG_0250.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Komşum ve tatlı kızı bu kurabiyeme bayılıyorlar... Evdeki nişastayı çok güzel değerlendirdim, kurabiyeyi yapıp götürdüm, onların da misafirleri vardı hep beraber yedik, ve inanın hepsi de çok beğendi, tarif istedi...</div><br /><br /><div><br /><span style="font-size:130%;">*Yarım paket margarin</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*Yarım su bardağı sıvı yağ</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*Yarım çay bardağı şeker</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*1 su bardağı buğday nişastası</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*1 yumurta</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*3 su bardağı unyapılışı</span></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>yapılışı</strong>:</div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">Hepsini karıştırınca biraz sert bir hamur oluyor… Hamuru ince rulo yapıp verev kesince de hoş bir görüntü oluyor… Sıcak fırına yerleştirip pembeleşinceye kadar pişirdim…</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*1 kase şekerle</span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">*2 tatlı kaşığı tarçını </span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">karıştırdım ama sevmeyenler olur diye tarçın yerine kakao da kullandım.Fırından sıcak sıcak indirdiğim kurabiyeleri tarçınlı yada kakaolu şekere bulayıp servis tabağına aldım…Görünüşe aldanıp da yemeyenler çok şey kaybeder... En risksiz kurabiye tarifi; ağızda da dağılması ise en güzel yanı...</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-814519443307055962?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-77645529368995991522009-06-30T09:41:00.000-07:002009-06-30T09:52:59.841-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SkpC3jkU6GI/AAAAAAAAAl8/6LlzoNNIxsc/s1600-h/IMG_0257.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353164629291100258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SkpC3jkU6GI/AAAAAAAAAl8/6LlzoNNIxsc/s320/IMG_0257.JPG" border="0" /></a><br /><div>Yarım saatte yapılan acil durum salatası benim için... Malzemesi her zaman evde bulunuyor.</div><br /><div></div><br /><div>Malzemeler:</div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">1 su bardağı mercimek</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 su bardağı ince bulgur</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 adet orta boy patates</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Yarım litre su</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">7-8 dal maydanoz</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 adet orta boy soğan</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 yemek kaşığı salça</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 tatlı kaşığı tuz</span></li></ul><br /><div></div><br /><div>Yapılışı:</div><br /><div></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Mercimeği yıkayın, patatesi küp küp doğrayın, ikisini birden kaynatın, üzerini geçecek kadar su yaklaşık yarım litre.</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Patatesler yumuşayınca, kıvama gelmiştir. Ocağın altını kapatıp, 1 bardak bulguru ekleyin ve karıştırın, bi kenarda beklesin ki bulgur yumuşayacak.</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Bir tavada soğanı öldürün, sonra salçayla da kavurun, karabiber ve kırmızı toz biberi , tuzu ve maydanozu ekleyin. </span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Bu karışımı mercimeğe ekleyip bir güzel yoğurun, sonra elinizle şekil verin...</span></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>Afiyet olsun.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-7764552936899599152?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-77132217201893197692009-06-29T00:00:00.000-07:002009-06-29T18:57:11.898-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SklwrB5hNiI/AAAAAAAAAlk/Bm49SrsIcfc/s1600-h/IMG_0253.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352933516652918306" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SklwrB5hNiI/AAAAAAAAAlk/Bm49SrsIcfc/s320/IMG_0253.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SkluxmIYwGI/AAAAAAAAAlc/nSoEXHExD2Q/s1600-h/IMG_0255.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352931430434914402" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SkluxmIYwGI/AAAAAAAAAlc/nSoEXHExD2Q/s320/IMG_0255.JPG" border="0" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Skk0OLupNDI/AAAAAAAAAlU/f9_cvDIM-cQ/s1600-h/IMG_0252.JPG"></a><br /><br /><br /><div>Eşimin en sevdiği tatlı... Ben bu tatlıyı biraz daha masumlaştırdım denedim beğendik ve paylaşıyorum... </div><br /><br /><br /><div>Malzemeler:</div><br /><br /><div><strong>şerbeti için:</strong></div><br /><p></p><br /><ul><br /><li><div><span style="font-size:130%;">1 buçuk su bardağı şeker</span></div></li><br /><li><div><span style="font-size:130%;">1 buçuk su bardağı su</span></div><br /><br /><div><strong>kreması için:</strong></div></li><br /><li><div><span style="font-size:130%;">8 adet etimek<br /></div></span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">3 su bardağı süt<br /></span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">3 tepeleme yemek kaşığı un<br /></span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">7 tepeleme yemek kaşığı şeker<br /></span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 paket vanilya<br /></span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">damla çikolata / hindistan cevizi</span><br /></li></ul><br /><div>Yapılışı:</div><div><br /> </div><div><span style="font-size:130%;">Su ile şekeri kaynatın; sıcak şerbeti borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine sıcak sıcak dökün.</span><span style="font-size:130%;"><br /><br /></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Süt, un, şeker ve vanilyayı hepsini birden karıştırın ve kısık ateşte kaynayana dek pişirin. Eğer topaklaştırdaysınız hiç üzülmeyin, blender' dan geçirin, mükemmel olur.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"><br /> </div></span><br /><div><span style="font-size:130%;">Sıcak kremayı da şerbetli etimeklerin üzerine dökün.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"><br /> </div></span><br /><div><span style="font-size:130%;">Soğuyunca üzerine damla çikolata ve hindistan cevizi dökün, ya da çikolata rendeleyin...</span></div><div><br /> </div><div>Afiyet olsun....</div><br /><div><br /><br /></div><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-7713221720189319769?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-37486293732150020852009-05-21T08:28:00.000-07:002009-05-21T10:53:48.017-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShV7kEE7nuI/AAAAAAAAAkk/7OA8zn2stSo/s1600-h/IMG_0140.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338308792817524450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShV7kEE7nuI/AAAAAAAAAkk/7OA8zn2stSo/s320/IMG_0140.JPG" border="0" /></a> Çikolatalı toplar tam bir tutumluluk örneği ve aynı zamanda şık bir servis... Ben bu topları yaşpastamı yaptığım gün yaptım, oradaki çikolata sosumun artanını değerlendirdim.... arkadaşlara ikram ettim çok beğendiler, eşim ise pek sevmez böyle tatları ama o da yedi ve "mmm güzel olmuş" dedi... bu da bana yetti :)<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShV6nGxKjiI/AAAAAAAAAkc/qH4hzVWKsso/s1600-h/IMG_0135.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338307745567903266" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShV6nGxKjiI/AAAAAAAAAkc/qH4hzVWKsso/s320/IMG_0135.JPG" border="0" /></a> malzemeler:<br /><ul><li><span style="font-size:130%;">herhangi bir (artan) kek</span> (benim yaşpastamdaki pandispanya çok kabarık oldu, 3 kat kesilse olurdu ama cesaret edemedim, 2'ye böldüm , ortasından da incelttim. İşte oradan artan keki ve bir gün önce yaptığım köstebek pastadan kalma 2 dilim keki kullandım.)</li><li><span style="font-size:130%;">bir avuç fındık ya da fıstık</span></li><li><span style="font-size:130%;">bir avuç kuru üzüm</span></li><li><span style="font-size:130%;">1-2kaşık margarin</span></li><li><span style="font-size:130%;">çikolata sosu</span></li><li><span style="font-size:130%;">hindistan cevizi</span></li></ul><br />çikolata sosu:<br /><ul><li><span style="font-size:130%;">1 su b. SÜT</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 su b. SU</span> (su yerine ben eğer varsa 1 bardak çayın demini kullanıyorum)</li><li><span style="font-size:130%;">1 su b. ŞEKER</span></li><li><span style="font-size:130%;">3 çorba k. UN </span></li><li><span style="font-size:130%;">2 çorba k. KAKAO</span></li></ul>yapılışı:<br /><ul><li><span style="font-size:130%;">çikolata sosunu önce hazırlayın, tüm malzemeleri homojen biçimde karıştırın,hiç topak kalmasın, sonra ocağın altını yakın kaynayana dek karıştırın...kaynayınca sos hazır.</span></li><li><span style="font-size:130%;">margarini eritin.</span></li><li><span style="font-size:130%;">içine kekleri ufalayın.</span></li><li><span style="font-size:130%;">çikolata sosun en üstünden, yani macunlaşan kısmından 2 yemek kaşığı alın, karışıma ekleyin, çünkü keki elimizle yoğurmamız için biraz cıvıklaştırmamız gerekecek, eğer tutmazsa biraz daha sos ekleyin...</span></li><li><span style="font-size:130%;">fındık ve kuru üzüm ekleyin.</span></li><li><span style="font-size:130%;">karışımı yoğurun ve toplar yapıp kağıtlara koyun.</span></li><li><span style="font-size:130%;">üzerine artan çikolata sosu dökün</span></li><li><span style="font-size:130%;">üzerine de hindistan cevizi</span></li><li><span style="font-size:130%;">dolapta bekletin...</span></li><li><span style="font-size:130%;">bu kadar... afiyet olsun...</span></li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-3748629373215002085?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-37290010072683951472009-05-19T23:35:00.000-07:002009-05-20T00:34:57.750-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOqpQbXn-I/AAAAAAAAAkU/F7eIP1Os1KE/s1600-h/IMG_0142.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337797609125289954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOqpQbXn-I/AAAAAAAAAkU/F7eIP1Os1KE/s320/IMG_0142.JPG" border="0" /></a><br /><div>Kermes için yaptım bu yaş pastayı...İlk defa bir yaş pasta yaptım; güzel olması için de çok dua ettim... Sanırım güzel olmuş ki, götürür götürmez 2 dilimi de satılmıştı ve akşama kalmadan bitmiş... Allah kabul etsin... İnşallah hayırlara vesile olmuştur...</div><br /><div></div><br /><div>Malzemeler:</div><br /><div>5 adet yumurta</div><br /><div>5 kahve fincanı un</div><br /><div>5 kahve fincanı tozşeker</div><br /><div>1 kahve fincanı mısır nişastası</div><br /><div>1 kahve fincanı sıvıyağ</div><br /><div>1 paket kabartma tozu</div><br /><div>1 paket vanilya</div><br /><div></div><br /><div>Krema:</div><br /><div>3 su bardağı süt</div><br /><div>2 silme kahve fincanı un</div><br /><div>2kahve fincanı toz şeker</div><br /><div>2 yemek kaşığı margarin</div><br /><div>1 paket vanilya</div><br /><div>1 adet büyük boy muz</div><div> </div><div>1 adet 3ü bir arada kahve</div><br /><div></div><br /><div>Çikolata sos:</div><br /><div>1 su b. SÜT<br />1 su b. SU<br />1 su b. ŞEKER<br />3 çorba k. UN<br />2 çorba k. KAKAO</div><br /><div></div><br /><div>Üzeri için:</div><br /><div>1 su bardağı sütten 1 parmak eksik süt</div><br /><div>1 poşet kremşanti</div><br /><div>2 tane kivi</div><br /><div>1 yemek kaşığı damla çikolata</div><br /><div></div><br /><div>Yapılışı:</div><br /><div>Yumurtayla şekeri çırpın. Yağı ekleyin. katı malzemeleri birleştirin eleyerek karışıma ekleyin,mikserle çırpın. Kelepçeli kalıbın orta boyunu margarin ile yağlayın, hamuru koyun . 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.<br /><br />Kreması için margarini eritip unu kavurun. Sütünü ve şekeri ekleyip, unu azar ekleyin, sürekli karıştırın, kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra margarini ekleyip5 dakika mikserle çırpın.<br /><br />Çikolata sosunda da tüm malzemeyi katın , kaynayınca kadar karıştırın, yapmazsanız da olurama iki kenarda çikolata ortada beyaz krema , görüntü şahane oluyo... Artan sosla da çikolata topları yaptım...</div><br /><div></div><br /><div>Keki soğutup ikiye kesin. Her bir parçasını kahveyle ıslatın sonrada her parçaya çikolata sosu gezdirin. Muzu ince şeritler halinde kesip yerleştirin, sonra da kremayı sürün. Diğer keki üzerine kapatın. </div><br /><div></div><br /><div>Krem şantiyle kivi ve damla çikolatayla istediğiniz gibi süsleyin.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-3729001007268395147?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-48546681209173311862009-05-19T22:44:00.000-07:002009-05-19T23:29:12.023-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOjHwP-SFI/AAAAAAAAAkM/sjZt5vWnu28/s1600-h/IMG_0151.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337789336970479698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOjHwP-SFI/AAAAAAAAAkM/sjZt5vWnu28/s320/IMG_0151.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOcl0SksBI/AAAAAAAAAkE/v_aL4sHg_b0/s1600-h/IMG_0145.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337782156869808146" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/ShOcl0SksBI/AAAAAAAAAkE/v_aL4sHg_b0/s320/IMG_0145.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Dün bütün günüm 1 kg madımağı ayıklamakla geçti... Arada molalar veriyorum... Ama sıkıntıdan patladım... bütün gün uğraştığım yemeğin tadı güzel olunca bütün bunlara değdi... </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Malzemeler:</div><br /><br /><ul><br /><br /><li>Yarım kg madımak ( diğer yarısını da yıkayıp doğrayıp buzluğa koydum çiğden)</li><br /><br /><li>1 orta boy soğan</li><br /><br /><li>2 yemek kaşığı zeytin yağı ( ben az yağlı yapıyorum yemekleri )</li><br /><br /><li>1 kaşık dom. salçası</li><br /><br /><li>biraz sucuk</li><br /><br /><li>3-4 su bardağı sıcak su (önce 3 ekleyin az gelirse 1 bardak daha ekleyin)</li><br /><br /><li>2-3 yemek kaşığı bulgur</li></ul><br /><br /><p>Yapılışı:</p><br /><br /><ul><br /><br /><li>Madımağı bi güzel ayıklayın. Bol suda yıkayın. Çok ince olmadan doğrayın.</li><br /><br /><li>Soğanı doğrayın yağla kavurun.</li><br /><br /><li>Pembeleşince salçasını ekleyin, az daha kavurun.</li><br /><br /><li>Sucukları küçük küçük doğrayın, salçalı soğana ekleyin, onu da kavurun.</li><br /><br /><li>Hafif sucuğun yağı çıkınca madımağı ekleyin, biraz kavurun.</li><br /><br /><li>3 su bardağı sıcak suyu ekleyin.</li><br /><br /><li>Önce yüksek iyice kaynayınca kısık ateşte 3o dk pişirin</li><br /><br /><li>Madımak pişince bulguru ekleyin, 10 dk da bulgur pişene kadar bekleyin.</li><br /><br /><li>Bu kadar... Afiyet olsun....</li></ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-4854668120917331186?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-82102277131237572752009-05-06T13:15:00.000-07:002009-05-06T14:17:37.396-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgH2YcxKaTI/AAAAAAAAAj0/oCXhf9a2c4s/s1600-h/IMG_0002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332814333683067186" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgH2YcxKaTI/AAAAAAAAAj0/oCXhf9a2c4s/s320/IMG_0002.JPG" border="0" /></a><br /><div>Bu keki bir yiyen pişman bir de yemeyen... Yemeyen böyle bir lezzeti tadamadığı için; yiyen ise 1 dilim yetmeyip gözü diğer dilimlere de takıldığı için pişman... Davet soframda yeraldı ve sevmeyen çıkmadı... Benden tarif istediler... Sabredin bloğumdan okursunuz dedim :)</div><br /><div></div><br /><div>Malzemeler: </div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">3 yumurta</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1,5 su bardağı şeker</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1,5 su bardağı su</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı sıvı yağ</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">1 paket vanilya</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2 paket kabartma tozu</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">9 Türk kahvesi fincanı elenmiş un</span></li></ul><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div>Sosu için:</div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">3 su bardağı süt</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">4 yemek kaşığı şeker</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">4 yemek kaşığı kakao</span></li></ul><br /><div></div><br /><div>Yapılışı: </div><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">Yumurtayla şekeri çırpın.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Su, yağ, vanilyayı ekleyin.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Unla kabartma tozlarını karıştırıp mikserle çrıpmaya devam edin.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Yayvan borcamda veya tepside keki pişirin.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Keki kareler halinde kesip her bir dilimi hazırladığınız sosa bulayın ancak sosun içine daldırmayın.Her bir kenarını sosa batırıp çıkarın.Kekin pişirdiğiniz üst kısmının da altta kalmasına özen gösterin.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Sosa buladığınız dilimleri sonra da sırayla hindistan cevizine bulayın...</span></li></ul><br /><div>Bu kadar afiyet olsun...</div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-8210227713123757275?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-4554958927673495862009-05-06T07:58:00.000-07:002009-05-06T08:46:06.700-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgGwLjHxXGI/AAAAAAAAAjs/dkisOrwEMAk/s1600-h/IMG_0003.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332737146236263522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgGwLjHxXGI/AAAAAAAAAjs/dkisOrwEMAk/s320/IMG_0003.JPG" border="0" /></a><br /><div>Çok kolay, hafif ve sofraya çok güzel renk katan bir salata... Genelde salata malzemeleri biter ve mor lahana artar. İşte size değerlendirmenin yolu... Böylece sofranız da salatasız kalmamış olur...<br /><br />Malzemeler:<br /><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">İki orta boy domates büyüklğünde Kırmızı lahana (salatada kullandığımız)</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2-3 kaşık mayonez </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">2-3 kaşık yoğurt </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">biraz tuz<br /></span></li></ul><br /><p>Yapılışı:</p><br /><ul><br /><li><span style="font-size:130%;">Kırmızı lahanayı ince rendeleyin ya da rondoda çekin.</span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Üzerine bir kaç kaşık mayonez ve bir kaç kaşık yoğurt ekleyip karıştırın. </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">Tuz ekleyip servis yapın. </span></li><br /><li><span style="font-size:130%;">İsterseniz yoğurdunuz sarımsaklı da olabilir...</span></li></ul></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-455495892767349586?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-87237520900649308242009-05-05T11:24:00.000-07:002009-05-05T14:44:10.693-07:00Bugün ilk defa denediğim bir yemek yaptım... Tarifini kayınvalidemden aldım... Ankara'ya gittiğimde o bana yapmıştı, ben de eşime yaptım... Eşim de beğenince keyfime diyecek yok, çok mutlu oldum...<a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCFEEMlUnI/AAAAAAAAAjk/nXYdRijQDTU/s1600-h/IMG_0116.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332408263699157618" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCFEEMlUnI/AAAAAAAAAjk/nXYdRijQDTU/s320/IMG_0116.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCE5AzF0cI/AAAAAAAAAjc/qi56_ulppwk/s1600-h/IMG_0115.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332408073808368066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 201px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCE5AzF0cI/AAAAAAAAAjc/qi56_ulppwk/s320/IMG_0115.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCEqLJw0jI/AAAAAAAAAjU/2NqtImSe06Y/s1600-h/IMG_0114.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332407818889777714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/SgCEqLJw0jI/AAAAAAAAAjU/2NqtImSe06Y/s320/IMG_0114.JPG" border="0" /></a>Buharı da üstünde sıcak sıcak....Mmm mis gibi... Tarife geçeyim</div><div></div><div>MALZEMELER:</div><div></div><div></div></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><em><span style="font-size:130%;">köftesi için:</span></em></div><div align="left"><em><span style="font-size:130%;"></span></em></div><ul><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*250 gram kıyma</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*biraz bayat ekmek </span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*biraz maydanoz</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 büyük soğan</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 yumurta</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı biber</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 tatlı kaşığı tuz</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*2 tane ince uzun patlıcan</span></div></li></ul><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"><em></em></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"><em></em></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"><em></em></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"><em>sosu için:</em></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><ul><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*2-3 subardağı sıcak su </span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 dolu yemek kaşığı salça (ben domates salçası kullandım)</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*2 diş sarımsak</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*biraz tuz</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1 tatlı kaşığı zeytinyağı</span></div></li></ul><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;">YAPILIŞI:</span></div><div align="left"><span style="font-size:130%;"></span></div><ul><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*Köfteyi hazırlayın.</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*Patlıcanları kesip yuvarlak doğrayın.</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*Köfteye yuvarlak şekil verin patlıcanın büyüklüğüne göre.</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*Bir patlıcan bir köfte dizin pilavlık tencerenize...</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*Salçayı sıcak suda eritin sarımsağı tuzu, ayıp olmasın diye de 1 tatlı kaşığı yağı ekleyerek sosu hazırlayıp dökün, sosun miktarı yemeğin üstünü geçmesin... Ben ekstra yağ koymadım kıymanın kendi yağı yetti...</span></div></li><li><div align="left"><span style="font-size:130%;">*1o dk yüksek ateşte, 20 dakika da kısık ateşte pişirin, dibinde hafif su kalıyor... </span></div></li></ul><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left"></div><div align="left">Bu kadar :) Afiyet olsun...</div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-8723752090064930824?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-71327420018220039882009-05-04T09:04:00.000-07:002009-05-04T19:28:20.841-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sf8WYeQXhgI/AAAAAAAAAjM/k0SUbnwo8NM/s1600-h/IMG_0004.JPG"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332005093524342274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sf8WYeQXhgI/AAAAAAAAAjM/k0SUbnwo8NM/s320/IMG_0004.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br /></span><div><span style="font-size:130%;">MALZEMELER:<br /></span><strong><span style="font-size:130%;">*3 adet orta boy kabak<br />*2 su bardağı süzme yoğurt<br />*2 diş sarımsak<br />*1 kuru soğan<br />*2 yemek kaşığı zeytinyağ<br />*1 tatlı kaşığı tuz<br />*karabiber</span></strong></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">SÜSLEMEK İÇİN:<br /><strong>*5-6 dal dereotu/*maydanoz yada *nane-*kırmızı biber</strong></span></div><br /><div><br /><span style="font-size:130%;">YAPILIŞI:</span></div><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">*Kabakları soyup rendeleyin, soğanı doğrayın.</span></strong></div><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">*Bir tencereye zeytin yağ koyup soğanları biraz kavurun sonra kabakları suyunu sıkarak katın sarımsakları doğrayın tuz karabiber katıp kabaklar yumuşayana kadar kavurun, on dakika yeter </span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></div><div><strong><span style="font-size:130%;">*Sonra derin bir kaseye alıp kabakların soğumasını bekleyin kabaklar soğuyunca süzme yoğurtla karıştırın </span></strong></div><br /><div><strong><span style="font-size:130%;">*dereotu/maydanoz/nane/kırmızı toz biber ile değişik süsleyebilirsiniz...</span></strong></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Ben nane ve kırmızı tozbiber ile süsledim evde diğerleri yoktu :) </span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Not: Soğan koymadan da yaptım; tadı çok değişmedi... Sarımsağı tavada kavurmdan yoğurda da ekleyebilirsiniz... Afiyet olsun...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-7132742001822003988?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-42244471661560465792009-05-03T09:22:00.000-07:002009-06-22T10:51:03.079-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sf3IwYLHfBI/AAAAAAAAAjE/YfqP53H2N8Q/s1600-h/IMG_0006.JPG"><span style="font-size:130%;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331638267324890130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_z2WNEvXGrvE/Sf3IwYLHfBI/AAAAAAAAAjE/YfqP53H2N8Q/s320/IMG_0006.JPG" border="0" /></span></a><span style="font-size:130%;"><br /></span><div><span style="font-size:130%;">MALZEMELER:</span></div><br /><ul><li><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı tereyağı</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 su bardağı un</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 su bardağı şeker</span></li><li><span style="font-size:130%;">1 paket vanilya</span></li><li><span style="font-size:130%;">3 yemek kaşığı kadar bulamak için hindistan cevizi</span></li><li><span style="font-size:130%;">2.5 su bardağı süt</span></li></ul><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">YAPILIŞI:</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Un ve tereyağını tencereye koyup kavurmaya başlayın.Birkaç dakika kavurduktan sonra şeker katıp kavurmaya devam edin.Vanilya koyup sütü azar azar ilave edin.Sütü çekene kadar kısık ateşte pişirin.Helva gibi katı oluyor bu sizi korkutmasın karıştırmaya devam edin.</span></div><div><span style="font-size:130%;"></span> </div><div><span style="font-size:130%;">Pişince ocaktan alın.Ilıyınca buzluğa koyup yarım saat elinize yapışmaması için bekletin.Elinizde yuvarlanacak kıvama gelince yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın. Ben elimi sulu tuttum elime yapışmadı...</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">10-13 parça çıkar, isterseniz süslü kağıtlara yerleştirerek de servis yapabilirsiniz...</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Servis anına kadar dolapta bekletin... Tam bir lokum tadı var, afiyet olsun...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-4224447166156046579?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2271480587678954983.post-37961308441461721232009-05-03T06:34:00.000-07:002009-05-03T08:01:34.691-07:00selam dostlar... yeni tarifler diyemesek de denenmiş tariflerle buradayım...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2271480587678954983-3796130844146172123?l=yerliyemis.blogspot.com' alt='' /></div>ÇALIKUŞU-flamehttp://www.blogger.com/profile/16374744653518195332noreply@blogger.com0