30 Haziran 2009 Salı

Mercimek Köftesi


Yarım saatte yapılan acil durum salatası benim için... Malzemesi her zaman evde bulunuyor.


Malzemeler:


  • 1 su bardağı mercimek

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 adet orta boy patates

  • Yarım litre su

  • 7-8 dal maydanoz

  • 1 adet orta boy soğan

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı:


Mercimeği yıkayın, patatesi küp küp doğrayın, ikisini birden kaynatın, üzerini geçecek kadar su yaklaşık yarım litre.


Patatesler yumuşayınca, kıvama gelmiştir. Ocağın altını kapatıp, 1 bardak bulguru ekleyin ve karıştırın, bi kenarda beklesin ki bulgur yumuşayacak.


Bir tavada soğanı öldürün, sonra salçayla da kavurun, karabiber ve kırmızı toz biberi , tuzu ve maydanozu ekleyin.


Bu karışımı mercimeğe ekleyip bir güzel yoğurun, sonra elinizle şekil verin...



Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder