30 Haziran 2009 Salı

Tarçınlı kurabiye




Komşum ve tatlı kızı bu kurabiyeme bayılıyorlar... Evdeki nişastayı çok güzel değerlendirdim, kurabiyeyi yapıp götürdüm, onların da misafirleri vardı hep beraber yedik, ve inanın hepsi de çok beğendi, tarif istedi...



*Yarım paket margarin


*Yarım su bardağı sıvı yağ


*Yarım çay bardağı şeker


*1 su bardağı buğday nişastası


*1 yumurta


*3 su bardağı unyapılışı




yapılışı:


Hepsini karıştırınca biraz sert bir hamur oluyor… Hamuru ince rulo yapıp verev kesince de hoş bir görüntü oluyor… Sıcak fırına yerleştirip pembeleşinceye kadar pişirdim…




*1 kase şekerle


*2 tatlı kaşığı tarçını




karıştırdım ama sevmeyenler olur diye tarçın yerine kakao da kullandım.Fırından sıcak sıcak indirdiğim kurabiyeleri tarçınlı yada kakaolu şekere bulayıp servis tabağına aldım…Görünüşe aldanıp da yemeyenler çok şey kaybeder... En risksiz kurabiye tarifi; ağızda da dağılması ise en güzel yanı...

Mercimek Köftesi


Yarım saatte yapılan acil durum salatası benim için... Malzemesi her zaman evde bulunuyor.


Malzemeler:


  • 1 su bardağı mercimek

  • 1 su bardağı ince bulgur

  • 1 adet orta boy patates

  • Yarım litre su

  • 7-8 dal maydanoz

  • 1 adet orta boy soğan

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı:


Mercimeği yıkayın, patatesi küp küp doğrayın, ikisini birden kaynatın, üzerini geçecek kadar su yaklaşık yarım litre.


Patatesler yumuşayınca, kıvama gelmiştir. Ocağın altını kapatıp, 1 bardak bulguru ekleyin ve karıştırın, bi kenarda beklesin ki bulgur yumuşayacak.


Bir tavada soğanı öldürün, sonra salçayla da kavurun, karabiber ve kırmızı toz biberi , tuzu ve maydanozu ekleyin.


Bu karışımı mercimeğe ekleyip bir güzel yoğurun, sonra elinizle şekil verin...



Afiyet olsun.

29 Haziran 2009 Pazartesi

Etimek Tatlısı





Eşimin en sevdiği tatlı... Ben bu tatlıyı biraz daha masumlaştırdım denedim beğendik ve paylaşıyorum...



Malzemeler:


şerbeti için:



  • 1 buçuk su bardağı şeker

  • 1 buçuk su bardağı su


    kreması için:

  • 8 adet etimek

  • 3 su bardağı süt

  • 3 tepeleme yemek kaşığı un

  • 7 tepeleme yemek kaşığı şeker

  • 1 paket vanilya

  • damla çikolata / hindistan cevizi

Yapılışı:

Su ile şekeri kaynatın; sıcak şerbeti borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine sıcak sıcak dökün.


Süt, un, şeker ve vanilyayı hepsini birden karıştırın ve kısık ateşte kaynayana dek pişirin. Eğer topaklaştırdaysınız hiç üzülmeyin, blender' dan geçirin, mükemmel olur.


Sıcak kremayı da şerbetli etimeklerin üzerine dökün.


Soğuyunca üzerine damla çikolata ve hindistan cevizi dökün, ya da çikolata rendeleyin...

Afiyet olsun....